Do zdarzenia doszło 17 lipca, około godziny 17. To wówczas na terenie zakładu pracy zauważony został pożar budynku, położonego na terenie piekarni, skąd w górę wzbijał się słup dymu widoczny z dużej odległości. Na miejsce zdarzenia zadysponowano zasępy ochotnicze z Kłecka, Ułanowa, Mieleszyna i Karniszewa, a także JRG Gniezno.

Po dotarciu na miejsce zastano rozległy pożar, który obejmował część zabudowań zakładu. Do tego czasu został on ewakuowany, a ze środka wywieziono także gotowe wypieki. 

Szybkie działania strażaków pozwoliły na stłumienie ognia, jednak w trakcie akcji konieczne była także częściowa rozbiórka obiektu celem możliwości dotarcia do tlących się elementów i ich dogaszenia. Na miejscu obecna była także policja, a także zespół ratownictwa medycznego wezwany do dwóch osób uskarżających się na swój stan zdrowia.

^{źródło: OSP Ułanowo}