Jesteś tutaj:Gniezno24.com Aktualności Społeczeństwo Właściciele restauracji i kawiarni jednoczą się, by przetrwać
Wiosną, kiedy wprowadzono zamrożenie wielu gałęzi gospodarki, nikt nie przewidywał jak sytuacja związana z pandemią dalej się potoczy. Obecnie, w związku ze znaczniejszym niż wówczas wzrostem zachorowań, wprowadzone na nowo obostrzenia dotknęły jednak tylko część przedsiębiorstw. Wśród nich szczególnie odczuwa to branża gastronomiczna, a więc restauracje, cukiernie, kawiarnie itp. Część właścicieli takich lokali na terenie Gniezna zdecydowała się wspólnie działać, by uratować swoje firmy.
- Zainicjowaliśmy takie spotkanie, kilkunastu firm gastronomicznych tj. kawiarni i restauracji. Wyszliśmy z propozycją do prezydenta i starosty, by nam pomogli i nas wsparli. Mamy pomysł dwutorowy - jeden to zaangażowanie społeczności lokalnej, gnieźnieńskiej w pomoc dla gastronomii. Wiemy wszyscy jaka jest sytuacja, lokale są pozamykane i my nie możemy pracować, a chcielibyśmy przetrwać, utrzymać miejsca pracy i morale naszych pracowników, bo wielu z nich obawia się, że stracą pracę i będzie kłopot - przekazała Barbara Kędzierska, właścicielka jednej z restauracji.
Jednym z pomysłów jest stworzenie wzywania, który ma zostać zorganizowany za pośrednictwem mediów społecznościowych i będzie skierowany do mieszkańców. Drugim jest "pomoc biznesu dla biznesu": - Wiele firm daje prezenty swoim pracownikom i tutaj pomyśleliśmy, że jest dla nas szansa i częścią takiego prezentu byłby voucher do takiej restauracji czy kawiarni, aby też było to spersonalizowane i dla każdej z insytucji czy podmiotu po równo. Oczywiście vouchery byłyby wtedy na wynos - dodała Barbara Kędzierska.
- Jako restauratorzy jesteśmy przygotowani tylko na to, czego będą od nas oczekiwali ludzie. Jeśli będą chcieli zamawiać potrawy na wynos i będziemy mogli to dla nich przygotować, to tylko tyle możemy zrobić. Dlatego właśnie spotkaliśmy się i razem zebraliśmy siły, żeby wykorzystać tę możliwość i trafić do społeczeństwa, mieszkańców Gniezna i okolic. Jestem pod wielkim wrażeniem, gdyż działam w branży gastronomicznej od wielu lat i stażem jestem chyba najdłużej w całej grupie osób, które się zintegrowały i pierwszy raz spotkałam się z takimi okolicznościami, że mam okazje spotkać się ze wszystkimi, zintegrować i że mamy wspólny cel - przetrwać - przekazała Beata Pietrak, właścicielka restauracji.
Z przedstawicielami branży gastronomicznej spotkali się przedstawiciele władz miasta i powiatu. Zainteresowani przedstawili swoją trudną sytuację oraz pomysły, które mogą im pomóc. - Przedsiębiorcy przede wszystkim proszą o wsparcie logistyczno-marketingowe, które będzie służyło rozpropagowaniu akcji: kupujemy lokalnie, żywimy się lokalnie, wspieramy gnieźnieńską przedsiębiorczość, właśnie poprzez robienie zakupów czy to w formie voucherów czy konsumpcji na wynos - przekazał prezydent Tomasz Budasz. Wszystkie akcje promocyjno-informacyjne branży gastronomicznej mają odbyć się w najbliższym czasie.
