Pierwszy po latach gnieźnieński browar ruszy wiosną

wtorek, 06 marca 2018 18:00

Pierwszy po latach gnieźnieński browar ruszy wiosną

Rafał Wichniewicz

wielkość czcionki Zmniejsz czcionkę Powiększ czcionkę
9 komentarzy

fot. Rafał Wichniewicz

Na te informacje na pewno czeka wielu smakoszy piwa, ale nie tylko. Urządzenia warzelnicze przy ul. Grzybowo już pracują pełną parą, a pierwsze pełne tanki czekają na rozlanie do kufli.

Jeszcze w grudniu informowaliśmy, że do Gniezna po ponad pół wieku powraca tradycja browarnictwa. Rzemiosło, którym Gród Lecha szczycił się wieki temu, teraz ma szansę na odrodzenie się w nowej formule - wszystko za sprawą inwestycji, która powstała u zbiegu ul. Grzybowo i Krzywe Koło, a która wzbudziła już niemałe zainteresowanie u wielu gnieźnian.

Dobry Browar - bo pod taką nazwą inwestor zdecydował się prowadzić przedsięwzięcie - w zasadzie mógłby już dzisiaj rozpocząć rozlewanie piwa. Zanim jednak to się stanie, trwa jeszcze wykańczanie trzech poziomów budynku, w których funkcjonować będzie browar restauracyjny. Niemniej, urządzenia warzelnicze, które znajdować się będą w centralnej części lokalu, pracują pełną parą i właściwie prawie wszystkie tanki już są napełnione: - W tej chwili warzymy jasne piwo IPA. Jest to szesnasta warka i już osiem tanków jest przygotowanych dla klientów, którzy będą mogli przyjść i spróbować dobrego i świeżego, niepasteryzowanego piwa - przekazał nam inwestor.

Cała instalacja warzelnicza, wykonana przez czeską firmę Pacovske Strojirny, została ułożona precyzyjną dokładnością – dwa poziomy budynku splata ze sobą sieć rur, łączących się z kadziami na parterze i tankami, zlokalizowanymi w piwnicy. Całość składa się na mini browar, który najpewniej jest pierwszym w Gnieźnie, otwieranym od okresu międzywojennego.

Obecnie przygotowanych jest sześć gatunków piw - Lager 12, Owsiane 12,5 (dla bezglutenowców), Pszeniczne 12,5, Pils 14 „gnieźnieńska”, Czarna IPA 14 oraz Jasna IPA 15. Otwarcie, jeśli uda się wykonać wszystkie zaplanowane prace wykończeniowe, przewidziane zostało na 7 kwietnia br.

Dział: Inwestycje

Tematy:

Galeria

View the embedded image gallery online at:
http://archiwum.gniezno24.com/gospodarka/item/13563-pierwszy-po-latach-gnieznienski-browar-ruszy-wiosna?print=1&tmpl=component#sigProGalleria2abae1becb

9 komentarzy

Link do komentarza sobota, 10 marca 2018 09:56 napisane przez Maciek
Humanisto, Pan Bóg dał człowiekowi oprócz rozumu wolną wolę i człowiek nie robi nić na polecenie Boga. No, ale żeby to zrozumieć trzena mieć podstawowa wiedzę religijną.
Link do komentarza sobota, 10 marca 2018 08:31 napisane przez sportowiec
Ludzie nie narzekajcie. Następny punkt sprzedaży alkoholu, to kolejne pieniądze do kasy miasta na budowę nowoczesnych parków. Co wy myślicie , że skąd biorą się pieniądze w budżecie miasta na utrzymanie klubów sportowych i organizację festynów przed wyborczych ??? Właśnie z pozwoleń na sprzedaż alkoholu. Oj wy nie tum ni.
Link do komentarza piątek, 09 marca 2018 03:57 napisane przez kibolo
"Pierwszy po latach gnieźnieński browar ruszy wiosną". To wcale nie znaczy że wiosną będzie piwo pite przez wielbicieli tego napoju wywarzone z tego browaru.Ciekawy jak będzie smakowało.
Link do komentarza czwartek, 08 marca 2018 19:56 napisane przez Nich
Browar warzy jednocześnie górna i dolna fermentację?
Link do komentarza czwartek, 08 marca 2018 18:09 napisane przez Zosia i Zdzisia Jąkalskie
" Nie alkoholik " masz rację. Gniezno powinno być pustynią .
Link do komentarza czwartek, 08 marca 2018 11:38 napisane przez humanista
Alkoholikiem zostaje się na własne życzenie! Chyba, żeby Bóg tak chciał, wtedy musisz to dźwigać!
Mam nadzieję, że któryś z gatunków przypadnie mnie do gustu?! Smacznego:)
Link do komentarza czwartek, 08 marca 2018 09:42 napisane przez drwal
wygląda dobrze! drodzy malkontenci alkohol jest dla ludzi rozumnych, prohibicja jakkolwiek rozumiana, daje to, że wszystko przenosi się do podziemi, a tak można przecież przyjść wypić, spotkać się ze znajomymi i pogadać przy kufelku i spokojnie do domu wrócić....
Link do komentarza środa, 07 marca 2018 08:07 napisane przez Abstynent
Zamykanie nic nie da, ograniczenie sprzedaży tez nie da bo istnieje wiele nielegalnych przedsiębiorstw gdzie sprzedają lewy spirytus i to nadal będzie się działo. Dopóki ojciec czy matka nie zechcą z własnej woli się leczyć z tej choroby jaka jest alkoholizm to nic się nie zmieni w naszym społeczeństwie. A kościoła to tu nie mieszaj w takie sprawy kościół i polityka to dwa różne światy i nie powinno jedno z drogim iść w parze.
Link do komentarza wtorek, 06 marca 2018 18:55 napisane przez dzieki Bogu, już nie alkoholik
Oczywiście , zapewne wszystko jest zgodne z ustawą o przeciwdziałaniu alkoholizmowi. W Gnieźnie powstaje kolejny punkt sprzedaży alkoholu, bo tak chce prezydent naszego miasta Gniezna . Za chwilę kolejny punkt sprzedaży alkoholu powstanie w "Galerii Piastova". I na ten, nowy punkt też zapewne dał zgodę, nasz prezydent . A rodziny gnieźnieńskich alkoholików cierpią z powodu "choroby" ich ojca bądź matki. Kto im powinien pomóc jak nie prezydent ich miasta? Dlaczego w tym mieście, nic się nie robi, by przeciwdziałać tej zarazie, jakim jest alkoholizm. Gdzie są monarchowie naszego gnieźnieńskiego kościoła ? Czy oni tego widzą , co się dzieje w Gnieźnie?